Productos poblanos buscan conquistar Canadá; prevén primer envío en octubre

CALGARY, Canadá.— Más de 60 productos elaborados en Puebla fueron presentados ante empresarios y consumidores de Calgary, Canadá, donde generaron interés comercial y abrieron la posibilidad de concretar el primer envío de mercancías poblanas al mercado canadiense durante octubre.

La promoción se realizó bajo la marca Puebla Cinco de Mayo, como parte de una estrategia para colocar alimentos y bebidas producidos en el estado directamente en mercados internacionales.

Víctor Gabriel Chedraui, secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, informó que durante la gira se realizaron encuentros con propietarios de tiendas de abarrotes, restaurantes y distribuidores de productos mexicanos, quienes manifestaron interés en comercializar mercancías poblanas sin que sean sometidas a procesos adicionales fuera de México.

Uno de los principales acercamientos ocurrió durante una degustación organizada en el Consulado de México en Calgary, donde participaron la cónsul Evelyn Vera Barreto y el empresario Ezra Flores, CEO de Momentum Effect Corp.

La empresa canadiense expresó su intención de importar directamente productos gastronómicos poblanos. El interés registrado incluso rebasó la convocatoria inicial de 30 personas, por lo que fue necesario ampliar el espacio destinado al encuentro.

Del mole y mezcal al café y los dulces típicos

La muestra incluyó una amplia variedad de productos representativos de Puebla, entre ellos miel, mole, mezcal, café tradicional y de olla, canela, ponche, sopas deshidratadas, muéganos, pinole de maíz azul, sal ancestral, botanas, jamaica, palanquetas, salsas de habanero, condimentos, dulces típicos, fruta cristalizada y mermeladas.

Los asistentes también participaron en catas de mezcal y café, además de degustaciones de mole poblano, ponche y diferentes aderezos elaborados con mermeladas y salsas.

La respuesta de empresarios y consumidores permitió identificar oportunidades para colocar estos productos en establecimientos de Calgary, particularmente entre la comunidad hispana, aunque también se busca ampliar su presencia entre consumidores canadienses.

Las autoridades estatales señalaron que varias de las personas participantes solicitaron información para realizar compras, por lo que continuarán las negociaciones con distribuidores y empresas interesadas.

El objetivo inmediato es concretar la primera exportación de productos poblanos hacia Canadá a finales de octubre, como parte de una estrategia que busca ampliar los mercados para productores locales y llevar alimentos y bebidas con identidad poblana al extranjero.