Puebla impulsa la alimentación saludable ante retos de obesidad y diabetes

En la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, autoridades destacaron la importancia de prevenir enfermedades, fortalecer la producción local y recuperar las tradiciones culinarias.

Puebla, Pue.— Ante los retos que representan la obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico en México, el gobernador Alejandro Armenta Mier llamó a fortalecer la alimentación saludable y la actividad física como medidas para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de las familias.

Durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, realizada en el Centro Expositor de Puebla, el mandatario destacó la importancia de la coordinación entre instituciones federales y estatales para recuperar hábitos alimenticios saludables y facilitar el acceso a productos nutritivos.

“Todas y todos tenemos un papel importante en la salud de la población, tenemos mucho que hacer para recuperar la salud que empieza con la alimentación”, afirmó.

El encuentro incluyó una feria gastronómica en la que cocineras tradicionales y productores de distintos municipios exhibieron platillos, ingredientes regionales y conocimientos ancestrales que forman parte del patrimonio culinario poblano.

Alimentación, un derecho fundamental

La titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, señaló que la alimentación debe garantizarse como un derecho fundamental y no como un privilegio. Explicó que las políticas de nutrición también requieren impulsar la producción local, recuperar los conocimientos comunitarios y asegurar que los alimentos saludables lleguen a los sectores que más los necesitan.

Detalló que, al cierre de 2025, se distribuyeron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de todo el país, mediante el programa de alimentación escolar.

Asimismo, destacó la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, cuya implementación en Puebla contó con la participación del Sistema Estatal DIF y la coordinación de las secretarías de Salud y Educación Pública, así como del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).

Las acciones de seguridad alimentaria tienen como prioridad a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, personas adultas mayores y grupos en situación de vulnerabilidad. También contemplan orientación nutricional y la promoción de hábitos saludables desde los primeros años de vida.

Rescatan sabores y saberes de Puebla

Por su parte, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Ceci Arellano, destacó que una nutrición adecuada contribuye al aprendizaje, al desarrollo infantil y al bienestar de las personas adultas mayores.

Señaló que es necesario fortalecer las alianzas para que las familias tengan acceso a alimentos nutritivos, frescos y asequibles, con beneficios para las generaciones actuales y futuras.

La feria gastronómica también permitió mostrar la diversidad alimentaria de Puebla. Esteban Flores Hernández, originario de Zapotitlán Salinas, presentó guisos elaborados con tetecha y la tradicional sal de su municipio; Beatriz Anayeli Coleote Galicia, de Acatzingo, exhibió la emblemática cemita preparada con productos locales, mientras que Rosaura Cruz Nava, de Cuautempan, destacó la importancia de preservar las recetas y los alimentos tradicionales.

Con estas actividades, las autoridades buscaron vincular la promoción de una alimentación saludable con la preservación de la identidad cultural, el fortalecimiento de los productores locales y la prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.